凌迟，又叫“陵迟”，是封建社会一种最残酷的死刑，始于五代。行刑时执刑人把犯人身上的肉用刀一块一块地割光，十分野蛮。

在封建社会里，有两种人常处以凌迟，一种是反对朝廷的所谓谋反大逆的人；另一种是“罪在十恶”的人。

“凌迟”在光绪三十一年（公元1905年）正式被废除。